<부산 서면 맛집 / 라멘>
라멘야
매운맛을 좋아하는 여자친구. 치킨신드롬 매운 치킨과 함께 정기적으로 땡겨하는 음식이 바로 매운 돈코츠라멘. 여자친구와 함께 서면에 매운 라멘 맛집이 있다고해서 방문했다. 라멘야는 하카타 전통 돈코츠 라멘 전문점으로 매일 국산 돈사골로 육수를 만드는 곳인데 확실히 진한 국물 맛이 일품인 곳이다.
서면역에서 멀지 않은 곳에 있다.
원래는 NC백화점 맞은 편 쪽에 있었는데 2018년 가게가 잘되면서 확장이전했다.
일식당답게 이국적인 느낌을 풍기는 곳.
매일 국산 돈사골로 직접 육수를 만드는 가게답게 보관된 신선한 재료들을 눈으로 확인할 수 있다.
가게는 아주 넓은 편은 아니지만 10테이블에 혼밥을 할 수 있는 바테이블까지 있어서 자리는 제법 있는 편.
좁고 어둑해서 뭔가 더 분위기가 좋은 공간이다.
내가 주문한 하카타 돈코츠라멘. 면도 탱글탱글한데 무엇보다 진한 돈육수가 일품이다. 상당히 진하다. 너무 좋아.
차슈는 아주 부드러운 편은 아니었다. 그래도 불맛은 굿굿.
가라아게 4피스에 4천원 한 덩이에 천원씩이다. 호우...물가 스고이네.
그래도 맛은 있다. 바삭하게 갓튀겨 나온 가라아게 최고지 암암. 얇은 면을 선택했더니 진한 육수가 면에도 잘베어들어 맛있었다. 괜찮은 라멘집.
별점 : ★★★★
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