[부산 서면 맛집] 마장동김씨: 직접 구워주는 서면 고깃집 솔직후기

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[부산 서면 맛집] 마장동김씨: 직접 구워주는 서면 고깃집 솔직후기 

 

<부산 서면 맛집 / 고깃집>

 

마장동김씨 

 

마장동김씨

 

 

 사회적 거리두기가 해제되고 있다.

코로나로 인한 많은 불편함이 있지만 사실 회식과 모임이 줄어서 내심 좋은 부분도 있었는데 모임이 갑자기 많아지고 있다. 모임에는 역시 고기다. 오늘은 서면의 후기가 많은 고깃집 마장동 김씨에 방문했다. 

 

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위치 / 요약 

 

 

 

 

 

 

 

• 주소 : 부산 부산진구 중앙대로680번가길 78 / 부전동 168-402 (서면역 6번 출구에서 233m)
• 전화번호 : 0507-1348-8077
• 영업시간 : 평일(주말) 15:00(12:00) - 24:00 (라스트오더: 23:15)
• 주차 : 주차공간 없음 (노상주차)
• 특이사항 : 농림축산식품부 제공 안심식당, 세스코 멤버스 가입식당.

 

 

 서면역 6번출구로 나와서 골목쪽으로 들어가서 조금만 걸으면 나오는 곳에 있다.

저녁 장사만 하는 가게. 안심식당이면서 세스코 멤버스 식당이라 위생에는 꽤나 신경쓰는 듯. 

 

 

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 가게 내·외부 

 

마장동김씨 외관

 

 

 

  근대적인 스타일의 외관.

 

마장동김씨 입구

 

 

 아주 큰 가게는 아니다. 

 

 

마장동김씨 내부

 

 

 

 슬쩍 내부를 봤는데, 사람들이 꽤 많다.

평일에도 종종 웨이팅이 발생한다는 후기가 있었는데, 거짓은 아닌 듯. 

 

 

 

마장동김씨 웨이팅

 

 

 

 실제로 입구 쪽에 테이블링 시스템을 운영 중이다. 

다행히 2팀 밖에 없어서 금방 입장. 

 

 

마장동김씨 내부모습

 

 

 

 평일인데도 만석인 식당. 

 

 

마장동김씨 캐비넷

 

 

 

 자리가 넓은 편이 아니라 짐을 둘 수 있는 캐비넷이 따로 있다. 이런 부분은 꽤나 편의적인듯. 

 

 

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 메뉴판

 

 

마장동김씨 메뉴판

 

 

 

 처음 방문이라 잘 몰라서 일단 모둠 세트(대)를 주문. 

통삼겹살+눈꽃목살(600g)+통겹살or천겹살(150g)+칼집껍데기(200g)+구이야채로 총 950g세트. 

100g으로 치면 7700원정도이다. 

 

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식사

 

 

마장동김씨 기본찬

 

 

 기본찬. 가게가 어두워서 어둡게 찍혔다. 생와사비 밑에 있는 것은 쌈장인 줄 알았는데 오징어 젓갈을 잘게 썬 것.

 

마장동김씨 모듬 고기

 

 

모둠 대자 고기가 나왔다. 연기도 나도 웅장한 비주얼. 

 

 

마장동김씨 모듬 대자

 

 

안에는 드라이아이스로 연기를 냈다. 목살과 삼겹살은 퀄리티가 상당히 좋아보인다. 

통겹살(항정살)은 따로 나왔다. 야채모둠은 꽈리고추 버섯, 토마토, 대파, 연근 등의 구성. 

 

마장동김씨 서비스

 

 

고기를 직접 구워주신다. 

 

마장동김씨 고기

 

 

 

고기가 상당히 두꺼워서 내부가 붉은 경우가 있는데, 다 익은 거라고 먹어도 된다고 설명. 

 

 

마장동김씨 구운 후

 

 

 

 다 익었다고 했지만, 속이 너무 안익어서 고기가 다 질겼다. 결국 다시 구워서 먹었다. 

하지만 다시 구워서 먹어도 조금 질긴 편. 고기 육질에서 조금 실망스러웠다. 

 

 

시그니처 스타일

 

 

 

김을 굽고, 오징어 젓갈과 와사비를 올려서 고기를 같이 먹는게 시그니처 스타일이라는데, 나름 괜찮은 듯.

 

 

 

말돈소금

 

 

 

 영국 왕실에 납품한다는 말돈소금도 있다. 요새는 고깃집이나 여기저기 흔한 듯. 

말돈소금은 일반 소금보다 짠 맛이 더 강한 게 특징이다. 조금만 찍자.  

 

 

 

껍데기, 꽈리고추

 

 

 일행 중에 꽈리고추를 좋아하는 사람이 있어서 모둠 야채를 한 판 추가했는데, 모둠 야채 전부를 꽈리고추로 주문했다. 

껍데기도 무난한 편. 껍데기나 항정살은 구워달라고 말씀드리면 다시와서 구워주신다. 

 

 전체적으로 서비스나 정갈함 등은 나쁘지 않은데, 고기 육질이 육안으로 보는 것과 다르게 질겼다. 약간 아쉬움이 남는 가게. 

 

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맛동민 총평 

• 맛  ★★★ 
• 양  ★★★★ 
• 가격 ★★★☆ 
• 서비스  ★★★★☆ 
• 위생  ★★★★☆ 
• 분위기  ★★★★ 
• 편의성  ★★★★ 

총점 : ★★★☆

맛동민 한줄평 :  직접 구워주는 등 편의성은 좋으나, 고기 맛은 다소 아쉽.

 

 

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지금까지 믿을 수 있는 내돈내산 리뷰어

맛 동 민 이었습니다 !

 

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