[부산 사상 맛집] 최뼈다구해장국: 사상터미널 근처 부산의 유명 뼈해장국 맛집

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[부산 사상 맛집] 최뼈다구해장국: 사상터미널 근처 푸짐한 뼈해장국 유명 맛집

 

<부산 사상 맛집 / 감자탕>

 

최뼈다구 

 

 

최뼈다구해장국

 

 오늘은 부산 사상에서 이미 유명한 뼈해장국 맛집 최뼈다구해장국을 리뷰합니다. 

사상버스터미널 앞에 있어서, 시외버스를 탈 일이 있거나 사상에 들릴 경우 한 번씩 찾게 되는 맛집입니다. 

최뼈다구는 특히 국내산 돼지 등뼈를 푸짐하게 넣어주는 것으로 유명한 집입니다. 

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위치 / 요약 

 

 

 

주소 :  부산 사상구 광장로 95-1 / 괘법동 543-26 (사상역 2번 출구에서 120m 도보 2분, 부산서부시외버스터미널 /사상버스터미널에서 도보 4분)

전화번호 : 051-355-7577

영업시간 : 매일 09:00 - 22:00 (연중무휴)

주차 : 대형 전용주차장 운영 

주요메뉴 및 가격 : 해장국 보통 8000원 대 10000원, 감자탕 소 23000원, 중 30000원, 대 35000원 

포장배달 가능여부 : ㅇ

특이사항: 농림축산식품부 안심식당, 국내산 돼지 등뼈 사용.

 

 최뼈다구는 사상버스터미널과 사상역에서 도보 4분 안에 갈 수 있는 거리에 위치한 식당입니다. 

부산 사람들에게는 사상 쪽에 가게되면 유명 맛집인 사상 일류돼지국밥과 함께 제일 먼저 고려되는 식당 중에 하나죠.

영업시간은 꽤 긴편이고, 최뼈다구해장국 전용주차장을 운영하고 있어서 주차도 손쉬운 편입니다. 

 

해장국은 보통 8천원, 대는 만원을 받고 있는데, 보통을 주문해도 일반 해장국 집의 양 이상이 나오기 때문에 

보통도 충분한 가게입니다. 

포장 배달이 모두 가능하고, 국내산 돼지 등뼈를 사용하는 가게입니다. 

 

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주차장 

 

 

주차장 안내

 

 최뼈다구에 차로 방문하게 되면, 가게 앞 길가에 늘어선 주차라인들이 먼저 눈에 들어옵니다. 

하지만 거기는 최뼈다구 전용주차장이 아니고 유료 공영주차장입니다. 

저도 모르고 거기에 댈 뻔했습니다. 다들 전용주차장을 이용하세요. 

 

 

최뼈다구 주차장

 

 전용주차장은 이렇게 대형으로 운영되고 있습니다. 

가게에서 식사를 하게 되면 주차권을 주고 2시간 무료로 주차할 수 있습니다. 

 

 

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 가게 외관

 

 

최뼈다구 입구

 

 부산의 유명가게 답게 주차장도 그렇고 가게도 시원시원하게 큽니다. 

규모가 상당한 가게네요.

 

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 가게 내부

 

 

최뼈다구 가게 내부

최뼈다구 가게 좌석

 

 넓은 가게답게 테이블이 아주 많습니다. 

좌식테이블 입식테이블 모두 운영되고 있네요. 

가게가 꽤 넓은데도 많은 자리들을 손님들이 채우고 있습니다.  

 

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 메뉴판

 

 

최뼈다구 메뉴판

 

 최뼈다구의 메뉴판입니다. 

전체적으로 가격이 아주 합리적입니다. 해장국은 8천원이네요.

그런데 감자탕 소 자도 16000원이라 둘이서 가면 보통은 해장국을 시키게 되는

최뼈다구는 감자탕 소자를 시키는 것도 고려해볼만한 식당입니다. 

 

 물어보니 해장국 보통은 뼈 크기에 따라 2~3개, 대는 4~5 개가 들어가는 것 같습니다.  

 

 

 

최뼈다구 원산지

 

 갈비탕의 쇠고기를 호주산, 고추가루를 중국산으로 사용하는 것을 제외하고는 모두 국산을 쓰고 있습니다. 

특히 감자탕 뼈가 국산이 부드러운 반면 가격도 있고 조금 작은 편이라 국산보다는 수입산을 쓰는 뼈해장국 집들이 많은데, 국산을 쓰고 있는 것이 눈에 띄네요. 

 

 저는 뼈해장국 보통 2개를 주문했습니다.

 

 

최뼈다구 포장판매

 

 최뼈다구는 포장도 가능한 식당입니다.  실제로 포장손님도 꽤 되는 것 같네요. 

 

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식사

 

 

해장국

 

주문한지 5분도 되지 않아서 뼈해장국이 나왔습니다. 

손님들이 물밀듯이 오는 가게이니 계속 뼈해장국을 끓이고 있어서 타이밍 좋게 바로 받은 것 같네요. 

얼핏보기에도 보통임에도 양이 많아보입니다. 

 

김치 깍뚜기

 

 

 같이나온 찬류도 국내산이라 빛깔이 좋네요. 해장국집에 김치맛은 중요하죠. 

먹어보니 맛도 있습니다. 국내산 만세. 

해장국 한상

 

 해장국 한 상입니다. 뼈해장국인데도, 소면이 나오네요. 

 

소스

 

 고기소스는 같이 나오지 않는데, 셀프바에서 직접 가져가야 합니다. 

고기 양이 많아서, 물리지 않게 있어야 하더군요. 

 

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식사상세 

 

해장국 뼈

 

 푸짐한 국내산 뼈로 유명한 가게답게 뼈가 아주 실합니다. 

그리고 부드럽습니다. 뼈에서 아주 만족스럽네요. 

 

 

소면

 

 같이 나온 소면도 호로록 말아서 먹어줍니다. 

 

해장국 국물

 

 최뼈다구 해장국에는 숙주가 들어있습니다. 해장에 좋겠네요. 

하지만 국물 맛은 제가 느끼기에는 조금 연한편입니다. 

조미료를 쓰지 않는 것 같은데요, 사람에 따라 조금 밍밍하다고 느낄 수 있어보입니다. 

 

 개인적으로 해장국 맛이 조금 진한 것을 선호하는 편인데, 저도 먹고서 조금 연하다는 느낌을 많이 받았습니다. 

뼈의 부드러움이나 양자체는 아주 만족스럽지만, 진하고 얼큰한 해장국을 기대한 사람에게는 조금 아쉬울 것 같습니다. 

 

 

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 맛동민 총평 

맛  ★★★☆  

 호불호가 갈릴 수 있는 연한 스타일의 국물. 국내산 등뼈는 연하게 맛있음. 

양  ★★★★★    

 푸짐하고 넉넉한 양. 보통을 시켜도 아주 배부름. 

가격  ★★★★☆ 

 합리적인 가격. 특히 감자탕이 다른 가게에 비해 저렴하고 양이 많이 나옴. 

서비스  ★★★☆ 

 종업원들이 많음. 다만 바쁜 대형 가게라 아주 친절한 편은 아님. 

위생   ★★★★☆ 

 농림축산식품부 안심식당. 종업원들이 모두 마스크, 위생모자 등을 쓰고 있으며, 위생에 신경쓰는 가게. 대형가게 임에도 위생이 잘관리되고 있음. 

분위기  ★★★☆ 

 평범한 감자탕집 분위기이나, 대형 가게이면서 유명가게라 시끌벅적한 편. 

편의성  ★★★★☆

 넓고 좌석이 많아서 회전율이 높음. 대형 가게주차장이 존재해서 주차가 간편함. 역에서도 가까움. 종업원이 많고, 회전율이 좋아서 서빙과 주문도 빠른 식당. 뼈 소스가 같이 나오지 않는 것이 아쉬움. 

 

총점 : ★★★★

맛동민 한줄평 :  푸짐한 뼈의 양이 시그니처인 부산의 대표 뼈해장국 식당. 개인적으로는 국물이 조금 연하게 느껴져서 맛은 아쉬움이 남음. 

 

 

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지금까지 믿을 수 있고 자세한 리뷰어

맛 동 민 이었습니다 !

오늘도 맛있는 하루되세요~