[부산 남천동 맛집] 쿠스코: 한남동 한방통닭이 그리워서 방문한 광안리 한방통닭 가게

 

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[부산 남천동 맛집] 쿠스코: 한남동 한방통닭이 그리워서 방문한 광안리 한방통닭 가게 

 

<부산 남천동 맛집 / 치킨>

 

쿠스코 

 

쿠스코

 

 서울여행동안 많은 핫플과 맛집을 다녔지만 가장 기억에 남는 맛집을 꼽으라면 단연 한남동한방통닭이다. 이영자의 맛집으로도 유명한 이가게는 얼마나 맛있었는지 부산으로 돌아오고도 종종 생각이날정도. 하지만 한방통닭을 먹으러 한남동까지 갈 수는 없으니 지방러는 부산에 비슷한 곳이 없을까하며 찾아보게 되고... 기대를 하며 방문한 곳이 바로 남천동의 쿠스코이다.

과연 한남동한방통닭만큼 맛있을 것인가...

 

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위치 / 요약 

 

 

 

 

• 주소 : 부산 수영구 남천동로108번길 46/ 남천동 5-4(금련산역 5번 출구에서 547m)
• 전화번호 : 0507-1481-0991
• 영업시간 : 매일 17:30 - 01:00 / 매달 2,4번째 일요일 정기휴무 (라스트오더: 00:00)
• 주차 : 주차공간 없음 (노상주차)
• 포장배달 가능여부 : 포장가능
• 특이사항 : 농림축산식품부 안심식당

 

 금련산역과 남천동 사이 정도에 위치하고 있는 가게. 광안리 해수욕장이 바로 같은 골목 끝에 있다. 

먹고 바로 광안리 해변가를 걷기 좋은 위치. 저녁에만 영업하고 2,4주 일요일은 쉰다. 

주차공간은 없고 포장은 안되는 가게. 20년 넘게 자리를 지키고 있다고한다.  

 

 

 

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 가게 내·외부 

 

 

 

쿠스코 외관

 

멀리서도 한방통닭 돌아가는 연기와 냄새로 쿠스코임을 직감. 

 

 

한방통닭 조리

 

 참나무 장작을 이용해서 굽는 한방통닭인데 한남동 만큼 장작과 지푸라기 등을 많이 넣어서 운영하지는 않는 느낌이었다.

 

 

쿠스코 영업시간 공지

 

네이버상에는 적혀있지 않은데 배달도 하기는 하는듯?

 

 

쿠스코 가게 내부

 

가게 내부는 12테이블 정도이다. 좌석간격은 좁은편

 

쿠스코 인테리어

 

 20년 된 가게라고 했는데 리모델링을 최근에 했는지 아주 깔끔하다. 

 

 

 

 

쿠스코 네온사인인테리어

 

 음... '닭의 죽음을 헛되게 하지마라.'

갑자기 닭의 자연 수명은 10년 정도지만 양계장에서는 1달만에 성장촉진제를 맞추면서 키워서 죽인다는 얘기가 떠오르면서 생각이 많아지는 INTJ. 

 

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 메뉴판

 

 

 

쿠스코 메뉴판

 

 제발 한남동 한방통닭만큼 맛있었으면 좋겠다는 기대를 하면서 찹쌀품은 닭을 주문. 

 

쿠스코 원산지

 

닭 등은 국내산을 사용하고 있다. 

 

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식사

 

 

쿠스코 기본 세팅

 

기본세팅. 한남동 한방통닭에는 김치가 나오는데 여기는 김치는 나오지 않았다. 

 

쿠스코 모듬감자

 

 

양이 부족할까봐 세트로 주문한 모듬감자. 

 

 

찹쌀품은 닭

 

 드디어 나왔다 닭은 약간 작은 편. 겉은 바삭하고 안은 촉촉한 스타일의 한남동 한방통닭을 과연 얼마만큼 따라갈 수 있을 것인가...

 

 

 

 

찹쌀품은 닭 해체

 

 한방 통닭답게 안에는 찹쌀로 차있다. 해체 후 기대를 하면서 한입... 

아... 실망감이 크게 몰려왔다. 이게 아닌데...

 

 장작구이 통닭류의 문제점은 불조절이 용의하지 않기 때문에 오버쿡되어 속의 수분이 날라가서 퍽퍽해지지 않도록 유지하는 것이 핵심인데, 한남동 한방통닭은 겉을 바삭하게 유지하면서도 오버쿡 하지 않아서 속의 촉촉함을 잘유지했다.

 하지만 쿠스코는 아니었다. 날개를 비롯한 목은 너무 오래 구웠는지 겉면도 말라있었고, 나머지 부위도 살들이 대부분 퍽퍽했다. 퍽퍽살마저 너무나 부드럽고 촉촉했던 한남동 한방통닭과 비교되어 크나큰 실망감...

 

쿠스코 맛평가

 

 기대를 너무해서일까, 아니면 비교대상이 너무 맛집 중의 맛집이었기 때문이었을까, 소식하는 여자친구보다 먼저 먹는 것을 그만두고 남겨버린 것은 처음이었다. 먹는 내내 한남동 한방통닭이 떠올라서 퍽퍽한 살만큼이나 마음도 퍽퍽해졌다. 

 

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 맛동민 총평 

• 맛  ★★☆ 
• 양  ★★★
• 가격 ★★★ 
• 서비스  ★★★★ 
• 위생  ★★★★ 
• 분위기  ★★★★ 
• 편의성  ★★★★ 

총점 : ★★★☆

맛동민 한줄평 : 한남동한방통닭 부산지점좀 내주세요.

 

 

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