[서울 서울역 맛집] 유즈라멘: 만리동 서울역 근처 독특한 유자향 라멘

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[서울 서울역 맛집] 유즈라멘: 만리동 서울역 근처 독특한 유자향 라멘

 

<서울 서울역 맛집 / 라멘>

 

유즈라멘 

 

유즈라멘

 

 이번에 KTX를 타고 서울여행을 다녀왔다. 

유즈라멘은 서울역 근처에서 가장 유명한 맛집 가운데 하나로 이번 서울여행에 첫 식당으로 정한 가게이다.  

저녁시간이 지난 7시반쯤 도착했는데, 1시간이 넘는 웨이팅을 통해 입장했다.  

 

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위치 / 요약 

 

 

 

 

• 주소 : 서울 중구 만리재로 217 / 만리동1가 53-8(서울역역 15번 출구에서 415m)
• 전화번호 : 070-4177-0365
• 영업시간 : 화~일 11:00 - 21:30 / 월요일 정기휴무 (브레이크타임: 15:00 - 17:00 / 라스트오더: 21:00)
• 주차 : 주차공간 없음 (노상주차)
• 포장배달 가능여부 : 불가
• 특이사항 : 자가제면, 선결제, 웨이팅 기계없음, 면리필 무한

 

 서울역에서 얼마 떨어지지 않은 곳에 위치하고 있다. 

브레이크 타임과 라스트오더, 정기휴무가 있으니 유의하고 방문해야하고

영업시간내에도 재료수급으로 인해 조기에 마감할 수 있다.  

 

 

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 가게 내·외부 

 

 

 

유즈라멘 외관

 

 일본에 3대째 오래하는 낡은 가게같은 느낌을 주려는 생각이었는지 가게 외관을 낡게 둔 것 같다. 

 

 

유즈라멘 웨이팅

 

 가게 앞은 저녁을 먹기에는 다소 늦은 시간인데도 웨이팅을 하는 손님들로 바글바글.

덕분에 저녁을 먹고 얼른 체크인을 하려는 첫 날 계획부터 바사삭...

 

 

유즈라멘 공지

 

 주차는 실로암사우나 유로주차장을 이용하라는 안내. 

 

 

유즈라멘 내부

 

 가게 구조가 독특하다. 단차를 두고 잇는 좌석. 

 

 

유즈라멘 주방

 

 

 가운데 공간은 비워져있고, 안쪽에는 주방이 있다. 

 

 

유즈라멘 좌석

 

 

 전체적으로 좌석은 14석 정도. 별관이 있는 것 같던데 운영은 안하고 창고로만 쓰는 듯했다. 

회전율이 빨라서 웨이팅이 오래걸리지 않는다고 적혀있었는데, 전혀 그렇지 않았다...

리필이 있어서 그런가 회전율이 딱히 빠른 편이 아니다. 

 

 

유즈라멘 좌석배정

 

 인기가 많고 웨이팅이 계속 발생하는 가게인데도 테이블링 같은 시스템을 쓰고 있지 않다. 

교환권을 전달하면 번호를 직원이 나와서 부르는 구조.

그래서 지금 얼마나 대기 인원이 빠졌는지 계속 묻지 않으면 실시간으로 확인이 불가하다. 

 

 

 

 

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 메뉴판

 

유즈라멘 메뉴

 

웨이팅 기계는 없고, 키오스크만 있다. 결제를 먼저해야하기 때문에 테이블링처럼 멀리서 대기취소가 불가능하다. 다시 돌아와서 환불을 해야하는 불편한 구조. 가격대도 라멘치고도 조금 비싼 편이다. 

 

유즈시오(소금)라멘과 매운유즈시오(간장)라멘 그리고 튀김김치만두 3개를 주문. 

 

유즈라멘 원산지

 

 차슈는 이베리코다. 나머지는 대체로 국내산 사용. 

 

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식사

 

 

유즈라멘 웨이팅

 

 

 7시반에 도착해서 결제했는데 1시간만에 입장.

유명 맛집이어서 웨이팅이 길구나 했는데, 서울여행 내내 1시간이상 웨이팅을 했다... 

놀랍게도 다른 가게보다 덜 웨이팅을 한 편.

 

 

 

유즈라멘 세팅

 

자리에 유자 맛을 더 느끼고 싶은 사람들을 위해 유자소스가 마련되어 있다. 

 

 

유즈라멘 설명

 

 조미료를 쓰지 않는다고 한다. 맛을 보니 실제로 조미료없이 천연재료로 맛을 내려고 한 것 같았다. 면도 자가제면. 

 

유즈시오라멘

 

1시간 10분 넘게 기다려서 영접한 유즈시오라멘. 특이하게 루꼴라가 올라가있고 이베리코 목살도 통으로 올라가있다. 

 

 

매운유즈시오라멘

 

 매운유즈시오라멘. 먹어보니 꽤 매운데, 매운걸 잘못먹는 내 기준에서 겨우 먹을 수 있을정도였다. 

신라면보다 약간은 매운 정도?

 

 

유즈시오라멘 맛

 

 

 일단 국물 첫 맛이 상당히 인상깊다. 어찌보면 어울리기 힘든 유자가 강하지 않게 아주 은은하게 잘어울린다.

어거지로 넣은 느낌이 아니라 조화롭게 어울리는 은은한 유자맛이 상당히 인상적. 

 

유즈시오라멘 차슈

 

 

보통 삽겹을 쓰는 차슈인데, 목살을 사용한 유즈라멘. 

 

 

유즈시오라멘 차슈 맛

 

 

통목살도 상당히 부드럽다. 이베리코 다운 부드러움. 

 

 

가라아게

 

재료 수급문제로 만두가 다 떨어져서 금액 추가없이 가라아게로 바꾸거나 취소해준다고 했는데, 가라아게로 바꿨다. 

 

 

가라아게 맛

 

 

 가라아게는 사실 특별한 것은 없었다. 그냥 평범한 가라아게. 아주 특별히 바삭한 것도 아니었다.

부산대의 코하루보다 못하다. 

 

 

 

 

면리필

 

 

면과 육수가 무제한으로 리필이 가능해서, 면을 한 번 리필했다. 

 

 

육수리필

 

 

 면을 말고보니 약간 부족해서 국물도 리필하고, 유자도 더 넣었다. 

유자 맛이 처음에는 좋았는데, 계속 먹다보니 많이 들어가지는 않았다. 매운 유자라멘이 비교적 덜 물리는 편. 

 

 유자라멘이라는 특이한 메뉴를 경험할 수 있는 가게라 신선했다. 한 번쯤은 맛볼만한 가게이다.

웨이팅 시스템은 좀 개선되면 좋을 듯하다. 

 

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 맛동민 총평 

• 맛  ★★★★ 
• 양  ★★★★☆ 
• 가격 ★★☆ 
• 서비스  ★★★★ 
• 위생  ★★★ 
• 분위기  ★★★★ 
• 편의성  ★★ 

총점 : ★★★☆

맛동민 한줄평 :  유자라멘의 신선함. 

 

 

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지금까지 믿을 수 있는 내돈내산 리뷰어

맛 동 민 이었습니다 !

 

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