[부산 거제동 맛집] 쪽갈비명인 본점: 연산역 근처 부드러운 쪽갈비 맛집

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[부산 거제동 맛집] 쪽갈비명인 본점: 연산역 부드러운 쪽갈비 맛집  

 

<부산 거제동 맛집 / 쪽갈비>

 

쪽갈비명인 본점 

 

쪽갈비명인

 

 가끔씩 불현듯 쪽갈비가 땡길 때가 있습니다. 오늘은 배달앱에서 동네 랭킹 맛집으로 이름을 날리고 있는 쪽갈비명인 본점 가게에서 직접 먹고 리뷰를 진행합니다. 언제나 그렇듯 내돈내산 리뷰입니다. 

 

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위치 / 요약 

 

 

 

 

• 주소 : 부산 연제구 거제천로 155 1층 / 거제동 34-38 (연산역 17번 출구에서 419m 도보 6분, 거제역 도보 3분)
• 전화번호 : 0507-1398-6585
• 영업시간 : 매일 16:30 - 03:00 / 매주 월요일 휴무 
• 주차 : 주차공간 없음 (노상주차)
• 주요 메뉴 및 가격 : 숯불 소금구이, 고추장, 간장, 불 쪽갈비 소(500g) 20000원, 중(750g) 25000원, 대(1kg) 30000원, 특대(1.5kg) 40000원 / 반반메뉴 변경시 소금구이+양념류 1500원 추가, 양념류+양념류 3000원 추가 
• 포장 배달 가능 여부 : 포장, 배달 가능 
• 특이사항 : 참나무 숯불 훈연, 메뉴별 소스 일체 직접 개발 및 제조

 

 쪽갈비명인 본점은 거제동에 있습니다.

가게는 연산역과 거제역 사이에 위치하고 있네요. 유일한 지점은 동래구 명장동에 위치하고 있습니다. 

점심에는 영업하지 않고, 늦은 새벽까지 영업하는군요. 월요일은 휴무입니다. 

 

 

 쪽갈비라 가격대가 조금 있는 편인데, 먹어보니 중정도는 해야 두 명에서 적당히 먹을 만합니다. 

포장과 배달이 모두 가능한 가게이고 배달이 주력이지만

참나무 숯불에 훈연하고, 메뉴의 소스 등은 모두 수제로 제작하는 등 맛에 아주 노력을 기울이는 가게 같네요. 

 

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 가게 외관

 

쬭갈비명인 가게외관

 

 쪽갈비명인 가게입니다. 가게 인테리어가 독특해서 찾기는 쉽네요. 

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 가게 내부

 

쬭갈비명인 가게내부

 

 배달을 주력으로하는 가게답게 홀은 단촐한 편입니다. 

테이블은 3개 밖에 없네요. 좁은 가게입니다. 

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 메뉴판

 

쬭갈비명인 메뉴판

 

 주력메뉴는 단연 쪽갈비입니다. 고기를 수비드 해서 사용하고 훈연과 참나무 숯불에 직화한다고합니다. 

소, 중, 대로 나뉘어있는데 여쭤보니 두 명에서도 중자는 해야 넉넉히 먹는다고해서 중자로 주문했습니다. 

 

쬭갈비명인 곁들임메뉴

 

 쪽갈비에 주먹밥과 게란찜이 빠지면 섭섭하죠 

폭탄 계란찜(3500원)과 신메뉴인 대게장 주먹밥(5500원)을 주문했습니다.

 

  

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식사

 

소스류

 

소스류입니다. 와사비도 함께 나오네요. 

 

샐러드류

 

 샐러드, 피클, 무말랭이 등이 나왔습니다. 특이하게 코울슬로가 같이 나오네요. 

 

소금구이 양념 쪽갈비

 

 주문한 양념+소금구이 쪽갈비 반반 중자입니다. 

숯불에 구운 양파, 파도 같이 가네쉬로 나오네요. 느끼할 수 있는 메뉴에 좋은 선택인 것 같습니다. 

양념 쪽갈비는 매운 편은 아니었습니다. 

 

 

소금구이 쪽갈비

 

 양념도 그렇고 소금구이도 그렇고 고기가 여태 먹은 쪽갈비 중에 가장 부드러웠습니다. 

또 훈연을 한 향이 가득느껴졌습니다.  소금구이는 먹다 보니 약간 느끼해서 간장을 시킬 것 하는 생각이 들긴 했습니다. 

 

 

대게장주먹밥

 

 대게장 주먹밥에는 날치알과 대게장이 같이 들어있네요. 잘 뭉쳐줍니다. 

 

대게장주먹밥 뭉치기

 

 대게장 덕분에 짭쪼롬하면서도 담백한 것이 맛있네요. 

이거 기대이상의 별미입니다. 

 

폭탄계란찜

 

계란찜+대게장 주먹밥+쪽갈비까지 실패가 불가능한 콤비네이션으로 배부르고 만족스럽게 한 끼 했습니다. 

이름처럼 전체적으로 음식에 신경을 쓰는 장인의 느낌을 받았습니다. 

오랜만에 거제동에 괜찮은 쪽갈비 가게같네요. 

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 맛동민 총평 

• 맛  ★★★★☆ : 참나무 훈연의 향과 수비드 방식으로 부드러운 육질이 느껴지는 쪽갈비 
• 양  ★★★ : 양은 다소 적은 편. 
• 가격 ★★★ :  쪽갈비라 가격대는 조금 높은 편. 양념 메뉴 두 개 조합 시 3천 원이나 추가되는 것이 아쉬움.
• 서비스  ★★★★☆ :  사장님이 친절하심. 
• 위생  ★★★★ : 깨끗한 편. 좁은 가게라 환기가 다소 아쉽.
• 분위기  ★★★☆ : 평범한 가게 분위기. 
• 편의성  ★★★ :  가게 내부가 좁음, 배달료가 천 원이라 가게에 와서 먹는 메리트가 없음, 주차공간 없음.

총점 : ★★★☆

맛동민 한줄평 : 연산역 근처 부드럽고 훈연 향 가득한 쪽갈비 맛집. 

 

 

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맛 동 민 이었습니다 !

오늘도 맛있는 하루되세요~