[부산 명지 맛집] 방이편백 육분삼십: 명지 국제신도시 건강한 샤브샤브 편백찜 맛집

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[부산 명지 맛집] 방이편백 육분삼십: 명지 국제신도시 건강한 샤브샤브 편백찜 맛집

 

<명지 맛집 / 편백찜>

 

방이편백 육분삼십 

 

편백찜

 

 오늘은 명지의 샤브샤브 편백찜을 가성비로 하는 가게 방이편백 육분삼십 명지점을 리뷰합니다.

편백찜은 세이로무시를 한식에 접목시켜 만든 요리로 건강하고 맛있지만 비싼감이 없지 않죠

방이편백 육분삼십은 체인으로 꽤나 가성비 있게 편백찜을 파는 가게입니다.

 

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위치 / 요약 

 

 

• 주소 : 부산 강서구 명지국제12로 7-5 / 명지동 3503-3
• 전화번호 : 0507-1466-0630
• 영업시간 : 매일 11:00 - 22:00 / 매주 화요일 정기휴무 (평일 브레이크타임: 15:00 - 17:00)
• 주차 : 가게주차장 운영 
• 주요 메뉴 및 가격 : 소고기 편백찜 9000원, 흑돼지 편백찜 13000원, 흑돼지 샤브샤브 13000원 
• 포장배달 가능여부 : 포장 배달 가능
• 특이사항 : 이베리코 흑돼지 사용

 

 체인점인 방이편백 육분삼십 부산명지점은 국제신도시 쪽에 위치하고 있습니다. 

매주 화요일 정기휴무이고 브레이크 타임도 있기 때문에 잘보고 가셔야 합니다. 

주차는 가게 옆 4대와 가게 앞쪽으로 차 두 대 정도를 댈 수 있고, 전용주차장에 댈 수도 있습니다. 

 

 

 주 메뉴는 편백찜이고 이베리코 흑돼지 편백찜은 13000원, 기본 소고기 편백찜은 9000원으로 

편백찜치고는 꽤나 가성비 있는 가격대를 보이고 있습니다. 

 

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주차장 

 

방이편백 육분삼십 전용 주차장

가게에서 한 블럭 떨어진 곳에 이마트24 명지국제로점 맞은 편 부산 부동산 옆쪽에 전용주차장이 있습니다. 

 

가게 주차장

 

가게 옆으로도 4대 가량 주차가 가능한 공간이 있습니다. 

가게 앞으로도 한 두 대 정도는 가능할 것 같네요. 

 

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 가게 외관

 

방이편백 육분삼십 가게 외관

 

육분삼십이라는 한자가 크게 적혀있습니다. 

 

가게 이름이 바로 들어오는 편은 아니네요.

방이편백 육분삼십이라니 처음에는 뭔가 싶었습니다. 

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 가게 내부

 

방이편백 육분삼십 가게 내부

 

가게 내부는 꽤나 넓고 정갈한 편입니다. 

사진에 나온 곳 이외에도 좌석이 꽤 있습니다. 

 

방이편백 육분삼십 셀프코너

 

 가게 한 쪽에는 셀프바가 있네요. 

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 메뉴판

 

방이편백 육분삼십 메뉴판

 

 주메뉴는 편백찜이고 150g을 기준으로 나옵니다. 

가장 저렴한 소고기는 삼겹양지가 나오고, 흑돼지 편백찜은 이베리코가 나옵니다. 

 

 

주문하면서 물어보니 1개씩 종류를 섞을수도 있네요. 

저는 가성비 있는 소고기 편백찜 한 개와 이베리코 목살인 흑돼지 편백찜 한 개를 주문했습니다. 

그리고 식사로는 흙돼지 덮밥을 주문했습니다. 

 

방이편백 육분삼십 종이메뉴판

 

 종이 메뉴판에는 가게 메뉴판에서 볼 수 없었던 추가메뉴의 가격이 적혀있네요. 

 

방이편백 육분삼십 식사메뉴

 

런치 세트 메뉴 가격도 적혀있습니다. 

런치세트는 교차주문이 안되고 주말 공휴일에는 주문이 안되는군요. 

가성비는 좋아보입니다. 

 

이베리코 설명

 

 

세계 4대 진미 중에 하나인 이베리코 고기를 사용하고 있다는 것을 홍보하고 있네요. 

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식사

 

편백찜 찜기

 

찜기에 월계수 잎을 띄워놓았습니다. 

 

기본 반찬

 

 기본 반찬들이 먼저 나오네요. 

편백찜이 꽤 가격이 있는 요리라 스테인리스 식기류들이 약간 분위기에 안맞아보이지만

가성비를 맞추기 위함이라 생각해봅니다. 

 

편백찜

 

 편백찜 고기가 나왔네요. 때깔이 곱습니다. 

위쪽에 있는 고기가 소고기(삼겹양지)이고 아래쪽에 있는 것이 이베리코 흑돼지 목살입니다. 

 

확실히 이베리코 목살이 퀄리티가 더 좋아보이긴 합니다. 밑에는 숙주가 깔려있군요. 

 

타이머

 

 방이편백 육분삼십이라는 이름은 편백찜을 6분 30초간 찌기 때문이네요. 

설명 후에 타이머를 올려두고 가셨습니다. 

 

익힌 편백찜

 

 6분 30초 이후에는 윤기가 촤르르하게 살아있게 잘익었습니다. 

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식사 상세 

 

이베리코 목살 편백찜

 

 

 이베리코 흑돼지는 역시 육질이 부드럽고 좋네요. 

윤기도 아주 적당합니다. 육즙이 살아있고 담백하고 건강한 느낌이 드네요. 

 

소고기 편백찜

 

 삽겹양지부위 소고기도 처음에는 나쁘지는 않지만

아무래도 시간이 흐를수록 수분이 증발하면서 약간은 질겨지는 느낌입니다. 

 

 

가격은 조금 있지만 확실히 이베리코나 낫네요. 

 

부타동(돼지고기 덮밥)

 

 식사류로 나온 부타동(돼지덮밥)도 나쁘지 않았습니다. 양도 적당하고 무난하네요.

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 맛동민 총평 

• 맛  ★★★★ :  이베리코 목살 편백찜은 윤기있고 부드러우면서 담백한 맛으로 퀄리티 있음. 가성비 소고기 메뉴는 살짝 아쉬움. 
• 양  ★★★☆ :  편백찜만 먹기에는 양이 부족함. 식사메뉴를 추가해야하는 양. 
• 가격 ★★★★ :  편백찜이라는 비싼 메뉴를 가성비 있고 접근성 좋게 바꾼 시도가 아주 좋음. 
• 서비스  ★★★☆ :  크게 친절한 편은 아님.
• 위생  ★★★☆ : 새 가게라 무난히 깨끗한 느낌.
• 분위기  ★★★★ : 가게 자체의 분위기는 좋으나 건강한 웰빙 느낌의 요리에 저렴한 고깃집 느낌의 식기류들이 다소 분위기를 망치는 느낌.
• 편의성  ★★★ : 주차공간에 대한 고지가 아쉬움. 가게 간판을 보고 무슨 요리인지 쉽게 짐작하기 어려움. 

총점 : ★★★☆

맛동민 한줄평 : 가성비 있는 편백찜 가게. 건강한 요리가 생각난다면 한 번씩 들릴만한 곳. 

 

 

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지금까지 믿을 수 있고 자세한 리뷰어

맛 동 민 이었습니다 !

오늘도 맛있는 하루되세요~