[부산 서면 맛집] 범천집목구이: 서면 특수부위 고기 맛집 목구이

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[부산 서면 맛집] 범천집목구이: 서면 특수부위 고기 맛집 목구이

 

<부산 서면 맛집 / 고깃집>

 

범천집목구이

 

목구이 특수부위

 

 오늘은 서면의 고기 맛집 범천집 목구이를 리뷰합니다. 

범천집 목구이는 선별돼지 전문 가게로, 특수부위와 목살이 특히 차별점이 있는 가게입니다.

 

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위치 / 요약 

 

 

 

• 주소 : 부산 부산진구 동천로 95번길 9 1,2층 / 부전동 168-381 1,2층 (서면역 6번 출구에서 247m 도보 3분)
• 전화번호 : 0507-1370-1666
• 영업시간 : 평일 15:00 - 02:00 / 주말 15:00 - 03:00 
• 주차 : 주차공간 없음 (노상주차)
• 주요 메뉴 및 가격 : 슈퍼골든포크 금목살 380g 28500원, 부속 특수모듬 소 450g(항정살, 가브리살, 덜미살) 28800원, 대 600g 38400원
• 특이사항 : 국내산 암퇘지 특수부위 전문점

 

 목구이는 특수부위 그중에서도 국내산 암퇘지의 특수부위를 전문으로 취급하는 가게입니다. 

 

금목살도 두껍고 맛있는데, 부속 특수모둠을 주문하면

항정살, 가브리살, 금목살이 모두 나와서 목구이의 참맛을 느낄 수 있습니다. 

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 가게 외관

 

목구이 외관

 

 가게 외관이 상당히 레트로 합니다. 

네온사인에 소주와 맥주 브랜드가 박혀있네요. 

 

목구이 가게 외부

 

 

 

 목구이의 외관은 개화기 스러운 레트로한 멋을 풍기고 있습니다. 

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 가게 내부

 

목구이 1층

 

 가게는 1층과 2층으로 나뉘어 있는데 1층은 4 테이블 정도가 있습니다. 

 

목구이 방역

 

 가게 포스기 쪽에는 이 날 출근한 직원들의 체온을 공개하고 있습니다. 

범일동의 가가와에도 문 앞에 직원 체온을 공개해놨는데, 안심이 되는 방식인 것 같습니다. 

 

 

2층 계단

 

 1층 안쪽에는 2층으로 올라가는 계단이 있습니다. 

 

엔틱 소품

 

 옛날 선풍기와 전화기 카세트 테입 등 엔틱한 스타일의 소품들이 있네요. 

분위기를 잘 살리고 있습니다. 

 

목구이 2층 좌석

 

 

 2층 좌석은 1층보다 많네요. 

의자랑 벽지, 인테리어 등이 드라마 야인시대가 떠오르는 그런 무드를 풍기네요. 

레트로한 감성이 독특합니다. 

 

 

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 메뉴판

 

목구이 메뉴판

 

 목구이의 메뉴판입니다. 

고기 메뉴부터 식사류까지 전부 일반 고깃집 같지 않고 특이합니다.

 

슈퍼골든포크 금목살은 두껍고 질 좋은 목살이고, 부속 특수모듬은 항정살, 가브리살 금목살이 같이 나오는 메뉴입니다. 저는 부속특수모둠 대를 주문했습니다. 

 

목구이 메뉴

 

 히말라야 소금을 쓰고 있다는 점과 돼지껍데기도 맛있다는 점을 홍보하고 있네요.

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식사

 

목구이 및반찬

 

 밑반찬이 먼저 나왔습니다. 

가짓수가 상당히 많네요. 장류도 멜젓, 된장, 명란젓, 와사비 등 다양합니다. 

 

목구이 불판

 

 특이하게 파무침 같은 걸 불판에 올려주네요. 

 

목구이 금목살

 

 부속 특수모둠의 금목살입니다. 

두꺼운 데다 얼핏 보기에도 육질이 아주 뛰어나 보이네요. 감자와 버섯이 함께 나왔습니다. 

 

&nbsp;목구이 항정살, 가브리살

 

 

 항정살과 가브리살이 같이 나왔네요. 특수부위 쪽 육질도 아주 좋습니다. 

 

목구이 새알미역국

 

 횟집처럼 새알 미역국을 주네요. 역시 특이합니다.  

 

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식사 상세 

 

목구이 고기

 

 항정살과 가브리살부터 구웠습니다. 

항정살도 많이 기름지지 않고 딱 적당하게 쫄깃하고 담백합니다. 둘 다 맛있네요. 

 

목구이 항정살

 

육질이 아주 부드럽습니다. 좋은 고기를 쓰는 것이 분명한 것 같습니다.   

 

목구이 목살

 

 목살도 두꺼운데도 질기지 않고 부드러웠습니다. 

 

비빔면

 

 고기를 먹을 때 빠지면 섭섭하죠. 고기로 배를 채운 후 식사에 비빔면을 주문했습니다. 

 

햇반

 

 햇반이 적혀있어서 햇반이겠지 라고 생각은 했는데, 진짜 햇반 용기에 그대로 나올줄은 몰랐네요.

역시 범상치 않은 가게입니다. 

 

된장찌개

 

  된장이 아주 진합니다. 

 메뉴에도 적혀있듯 촌 된장을 써서 구수하고 얼큰한 느낌이 듭니다. 

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 맛동민 총평 

• 맛  ★★★★☆ :  국내산 암퇘지 특수부위의 부드럽고 특색 있는 맛.
• 양  ★★★★ :  가격 대비 비교적 저렴한 편.
• 가격 ★★★★ :  100g당으로 따져을 때 비교적 가성비 있는 가격. 
• 서비스  ★★★★☆ :  종업원 모두 친절함.
• 위생  ★★★★ : 레트로한 느낌의 가게지만 전체적으로는 위생적인 편.
• 분위기  ★★★★☆ : 엔틱, 레트로한 무드를 잘 살림. 
• 편의성  ★★★☆ : 2층 좌석에서 주문이 편하지는 않은 편. 주차공간 부재. 

총점 : ★★★★☆

맛동민 한줄평 : 국내산 암퇘지 특수부위를 제대로 취급하는 고깃집. 고기 품질이 특히 인상적

 

 

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지금까지 믿을 수 있고 자세한 리뷰어

맛 동 민 이었습니다 !

오늘도 맛있는 하루되세요~