[부산 신평 맛집] 한우목장: 유투버 정육왕이 인정한 가성비 소고기 맛집

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[부산 신평 맛집] 한우목장: 유투버 정육왕이 인정한 가성비 소고기 맛집 

 

<부산 신평 맛집 / 소고기>

 

한우목장 

 

한우목장 소고기

 

 한창 먹방에 꽂혀서 쯔양님과 히밥님 영상을 보다가 소고기가 먹고싶어져서 방문하게 되었다. 한우목장은 정육 쪽으로 유명한 부산 유투버 정육왕이 인정한 퀄리티와 가성비가 좋은 식당이다. 직접 방문해보니 위생은 살짝 아쉬운 가게지만 고기 퀄리티와 가성비 만큼은 소문만큼 뛰어난 가게인 것 같다. 

 

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위치 / 요약 

 

 

 

• 주소 : 부산 사하구 하신번영로167번길 11/ 부산 사하구 신평동 614-2 (신평역 9번 출구에서261m)
• 전화번호 :051-202-2336
• 영업시간 : 매일 17:00 - 23:00
• 주차 : 주차공간 없음 (노상주차)
• 특이사항 : 1+한우 1인분 11000원, 유투버 정육왕 방문

 

 주차공간이 따로 없어서 다소 불편하다. 가게 앞으로는 1대 정도 댈 공간 밖에 없다.  

 

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 가게 내·외부 

 

 

한우목장 외관

 

 웨이팅이 발생한다는 얘기를 듣고 5시 오픈이지만 4시 45분쯤 방문. 

오픈을 기다리고 있는 팀이 한 팀 있었다.

 

 

한우목장 숯

 

 외부에서 숯을 데우고 있다. 정갈한 느낌의 가게는 아니다. 

 

한우목장 내부

 

 가게 내부는 약간 좁은 편. 테이블은 9~10개 가량. 

바닥도 기름져있는 느낌이 있고 가게가 깨끗하지는 않다. 

 

 

야구선수 장성우 사인

 

 한 때는 롯데의 포수였지만 이제는 kt맨 장성우씨의 사인도 걸려있다. 씁쓸.

올해는 롯데의 포수 자리가 좀 해결이 되기를... 

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 메뉴판

 

 

한우목장 메뉴판

 

 가성비가 매우 좋다. 1인분(100g)에 11000원인데 무려 1+ 한우.

 

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식사

 

 

한우목장 한상차림

 

 

자리 기본세팅. 아무래도 찬들은 거의 없다. 저렴한 한우로 승부하는 가게. 

 

한우목장 숯

 

밖에서 본 숯불이 들어온다. 

 

한우목장 고기 5인분

 

 여자친구가 소식하는 편이라 3인분으로 출발하려고 했는데

500g단위로 고기 부위가 통으로 나가서 육질이 좋다고 한다. 그래서 예정보다 많은 5인분으로 주문. 

 

 꽃등심 2인분, 특수부위 3인분으로 주문했다.

왼쪽부터 제비추리, 업진살, 아랫등심이다. 불판에도 아랫등심 한 덩이가 올라가있다.

 

5인분 양

 

5인분 양은 이정도.

 

아랫등심

 

아랫등심부터 구워준다. 육질은 육안으로 보기에도 좋은 편. 

 

등심 구운후

 

소고기니까 핏기만 가시면 먹어준다. 등심이라 씹는 맛이 있다. 

 

 

제비추리

 

 제비추리와 업진살도 구워줬다. 확실히 부위별로 부드러움과 고소함에서 차이가 있다. 

여자친구는 업진살이 가장 맛나다고 했다. '업진살 살살녹는다'라는 말을 어디서 들었었는데, 정말 살살 녹는 느낌. 

 

 

 

육회

 

 육회도 궁금해서 1인분 주문했다. 육회는 치맛살이라고 한다. 

양념과 생사시미가 있는데 양념으로 주문했다. 양념은 좀 더 고소한 느낌. 

 

육회 맛평가

 

 소고기도 맛나지만, 여기는 육회가 리얼이다. 안시켰으면 억울할 뻔했다.

육회를 꼭 시켜라 육회가 부드럽고 진짜 맛있다.

 

된장찌개

 

메뉴판에 없지만 된장찌개도 주문할 수 있다. 3000원인듯. 

 

된장찌개 맛

 

 안에 자투리 고기 등을 넣고 끓여서 그런가 된장찌개가 맛있다. 

전체적으로 위생만 제외하면 맛에서는 소고기와 육회, 된장찌개 모두 만족스러웠다.  

 

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 맛동민 총평 

• 맛  ★★★★★
• 양  ★★★★☆ 
• 가격 ★★★★★ 
• 서비스  ★★★★
• 위생  ★★☆
• 분위기  ★★☆ 
• 편의성  ★★★

총점 : ★★★★

맛동민 한줄평 : 가성비와 퀄리티가 좋은 소고기 가게. 위생은 다소 아쉽. 육회와 된장지개 필수. 

 

 

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맛 동 민 이었습니다 !

 

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